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莲藕有很多种吃法:

可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。幺味卤莲菜,来上一盘如何?幺味鸭脖,香鲜美味,回味十足,想要了解卤味鸭脖加盟安阳鸭脖店加盟鸭脖如何加盟的有志之士,欢迎来电咨询!

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