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当你想鸭脖加盟代理时,需要考虑哪些因素?

发布日期:2020-06-10 作者: 点击:

当你想鸭脖加盟代理时,需要考虑哪些因素?


  熟食卤菜是很多人喜欢的美食,一年四季,不分淡旺季,卤味熟食一直是人们餐桌上上桌率比较高的菜品,选择什么口味的卤肉熟食呢?假如开一家熟食卤菜店有哪些运营技巧呢?熟食加盟行业多年,总结了一些加盟经验技巧,分享给大家:


  首先,必须考虑店铺的位置:


  特色熟食店通常位于人群密集的地区、专营副食品的农贸市场,甚至位于主街的居民区。这不仅是为了方便居民的日常生活,也是为了积累一个相对稳定的客户群。

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  居住区域:居民主要来自周边地区,多为固定消费群体。待客之道的关键在于如何表现出热情和高质量的服务。


  商务区:人多、消费快,是约会、聊天、购物的场所。周末和节假日有很多客人,需要准备足够的货物来保证熟食店的正常供应。


  存储大小:


  表面积一般不必太大。当然,这是为了较小化初始投资。假如店面大一点,可以把店店的下半部分作为车间,店面小一点,可以在家里处理后再把产品送到店铺。对于那些没钱租商店的人,可以在农贸市场租一个货摊,也可以在商业街的居民区租一个货摊,当然,还要有一个防尘、防蝇的食品摊档。


  装饰环境:


  商务房可以装饰大量的玻璃板,方便顾客看到食品,也可以起到防尘、透明的消费效果。熟食加工制造室清洗、切割、烧制所需用具应配备齐全,符合卫生部门的相关要求。

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  原料选择:


  开一家特色鸭脖加盟店,原料必须新鲜、卫生加工,并做好防尘防蝇工作。所有加工过的产品在同一天就卖光。如果当天没有卖完,应该及时放入冰箱以保持新鲜。


  储存功能:


  哪里有人,哪里就有饮食需求。没有确定的好或坏的位置。关键是看有没有人来。这样定位就是选址的关键,不要贪得无厌的在卤味熟食的世界里做任何事,知道自己想要什么,你的客户想要什么,自己口袋里有多少钱,竞争从哪里来?这是定位的前提,如果不了解自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然机会就不多了。


  合理的价格:


  店铺的清洁、对熟食口味的追求、价格的优势、服务的热情,这些都是与同行竞争时要注意的。每个人都想以好的价格买到好的产品。如果你没有一个好的价格,那么让你的服务成为吸引顾客的一个理由。


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